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2014/01/25

あぶらあげレシピ

 
 こんにちは~

 昨日・今日と厳しい寒さが緩んでいて

 ホッとしますね

 最近、帰宅すると娘が得意料理をふるまって

 くれることが多いのですが

 得意料理とは油揚げを使った料理です

 義母が買い物のたびに油揚げを買って

 冷凍庫にストックする.を繰り返していて

 気がつくと3~4パックのカチンコチンの油揚げ…

 いつも冷凍庫パンパンだなと思っていたら娘が

  『油揚げ入っててアイス買ってきても入んないよ

 と激怒して、自分でもせっせと作るようになり

 今ではほぼ毎日に

 おかずが一つでも作ってあると

 帰宅後のご飯したくがとても助かります~

 私のお気に入りは

 油揚げの中に千切りキャベツとチーズとハムを入れて

 フライパンでカリカリなるまで焼いて食べる

 通称焼き油揚げ(そのまんまか…)と、
 
 もやしと小さめに切った油揚げを茹でて

 めんつゆと酢とラー油とあえただけの

 通称油揚げともやし(これもそのまんま…)

 がお気に入りです

 娘は日々油揚げレシピ研究中で

 私も新作を作ってくれるのを楽しみにしています~

 賃貸担当 たてやま でした





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