最近はまっているもの・・・

　　みなさんこんにちは　　売買のくずはらです。



最近はまっているものがあります







それはピクルスです。。。


これは、セロリ、パプリカの赤・黄・オレンジ、　きゅうり、人参、ブロッコリーの茎



こちらは、金美という黄色の人参（サラダなど生食向き）とプチトマト、セロリ、きゅうり

意外にもプチトマトが家族に好評でした



これは昨日作ったカレーピクルスです。

レンコン、小松菜の茎、大根、ブロッコリーの茎、人参

いつも味付けは、酢と塩と砂糖の代わりに私は希少糖を使ってます。。。

それとスパイスに粒胡椒、ローリエ、赤唐辛子を入れてます。

ブロッコリーの茎や人参、レンコンは軽くチンして入れます

大体５種類位の野菜を入れているので、彩りも良く

お弁当や晩御飯のおかずにとっても重宝しています

前に作ったカリフラワーのカレーピクルスも美味しかったですよ

ブロッコリーの硬い茎の部分は　軽くチンして入れますが

葉の部分は色が悪くなるので　ピクルスには向かないです

まだまだ　いろんな野菜に挑戦したいと思ってま～す


売買のくずはらでした～～



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